Khasiat Kunyit

Kunyit yang mempunyai nama latin “Curcuma Domestica Val” adalah sejenis rimpang yang biasa di gunakan ibu – ibu sebagai bumbu dapur atau zat pewarna makanan, merupakan tanaman yang tumbuh dengan baik di tanah yang tata pengairannya baik, curah hujan 2.000 mm sampai 4.000 mm tiap tahun dan di tempat yang sedikit terlindung.

 

Tapi untuk menghasilkan rimpang yang lebih besar diperlukan tempat yang lebih terbuka. Rimpang kunyit berwarna kuning sampai kuning jingga.

 

Masyarakat bisa dengan gampang memanfaatkan rimpang ini lantaran tersedia di pasar tradisional maupun pasar swalayan. Tanaman ini berupa semak pendek. Paling-paling setinggi 1 m dan tidak berbatang. Tangkai daunnya panjang berdiri tegak, sampai terlihat seperti batang. Pada pangkal akarnya membentuk umbi sebesar 2,5cm x 5cm, yang juga sering disebut umbi induk atau empu kunir. Kulit umbi empu maupun rimpang berwarna coklat kotor, tapi begitu dikupas, bagian dalamnya jingga. 

 

Namun dibalik itu semua, ternyata kunyit mempunyai banyak khasiat untuk mengobati berbagai macam penyakit, seperti diabetes millitus, tifus, usus buntu, disentri, keputihan, dll. Diabetes millitus juga bisa di obati dengan buah naga, bawang merah, daun salam ataupun jambu biji.

 

Beberapa kandungan kimia dari rimpang kunyit yang telah diketahui yaitu minyak atsiri sebanyak 6% yang terdiri dari golongan senyawa monoterpen dan sesquiterpen (meliputi zingiberen, alfa dan beta-turmerone), zat warna kuning yang disebut kurkuminoid sebanyak 5% (meliputi kurkumin 50-60%, monodesmetoksikurkumin dan bidesmetoksikurkumin), protein, fosfor, kalium, besi dan vitamin C.

 

Dari ketiga senyawa kurkuminoid tersebut, kurkumin merupakan komponen terbesar. Sering kadar total kurkuminoid dihitung sebagai % kurkumin, karena kandungan kurkumin paling besar dibanding komponen kurkuminoid lainnya. Karena alasan tersebut beberapa penelitian baik fitokimia maupun farmakologi lebih ditekankan pada kurkumin.

---

Berikut beberapa khasiat dari kunyit :

1. Diabetes mellitus 
   Bahan: 3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam. 
   Cara membuat : kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian  disaring. 
   Cara menggunakan : diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas.
   
2. Tifus 
   Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto.
   Cara membuat : Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat, dan di saring. 
   Cara mengunakan : diminum, dan dilakukan selama 1 minggu berturut-turut.
   
3. Usus buntu 
   Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren. Garam secukupnya. 
   Cara membuat : Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring. 
   Cara menggunakan : diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.
   
4. Disentri 
   Bahan: 1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya. 
   Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring. 
   Cara menggunakan : diminum dan diulangi sampai sembuh.
   
5. Sakit Keputihan 
   Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1 potong gula kelapa/aren. 
   Cara membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian di saring. 
   Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari.
   
6. Haid tidak lancar 
   Bahan: 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok Teh biji pala, 1/2 genggam daun srigading. 
   Cara membuat : semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring.
   Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari.
   
7. Perut mulas pada saat haid 
   Bahan: 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm, 1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm.
   Cara membuat : semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut untuk diambil airnya, kemudian di tambah dengan perasan jeruk nipis, diseduh dengan 1/2 gelas air panas dan disaring. 
   Cara menggunakan : ditambah garam dan gula secukupnya dan diminum pada hari pertama haid.
   
8. Memperlancar ASI 
   Bahan: 1 rimpang kunyit 
   Cara membuat : kunyit ditumbuk sampai halus 
   Cara menggunakan : dioleskan sebagai kompres diseputar buah dada 1 kali setiap 2 hari.
   
9. Amandel 
   Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu.
   Cara membuat : Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk sampai merata dan disaring. 
   Cara menggunakan : diminum secara rutin 2 hari sekali.
   
10. Berak lendir 
    Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4  sendok makan kapur sirih. 
    Cara membuat : semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring. 
    Cara menggunakan : diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.
    
11. Morbili                  
    Bahan: 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle. 
    Cara membuat : kedua bahan tersebut ditumbuk bersama sampai halus. 
    Cara menggunakan : dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak.

Selamat mencoba !